Posthing.id – Tentu pecinta jenis makanan western tidak asing lagi dengan pizza yang merupakan makanan khas Italia ini. Pizza telah menjadi menu Eropa yang cukup favorit. Berbagai macam jenis pizza pun hadir di ibukota. Akan tetapi salah satu tempat makan kali ini menyajikan pizza yang berbeda dengan tempat makan lainnya. Yakni, Pepperino.id.
Quentin harvardinata Sebagai owner di pepperino.id menjelaskan usahanya dimulai sejak 27 desember 2023, pepperino.id ini berbeda dengan tempat jualan pizza lainnya, pizza disini yang beda dari tempat lain, biasanya pizza toppingnya dikit, nah disini dijamin topping pizzanya banyak banget, ” Katanya.
Berawal dari sang pemilik, sebenarnya saya dan partner ada pengalaman di dunia FNB, tapi awal-awal kami bingung ingin buat apa, sampai akhirnya kami kepikiran untuk buat pizza aja, tapi apa yang beda? yang beda itu ya toppingnya banyak dan melimpah. Maka ia beride untuk membuat menu pizza yang kreatif dan berbeda dengan restoran yang lain.
“Karena sebenernya kan kalau makan pizza, biasanya kita mau toppingnya yang banyak ya, nah tapi kebanyakan pizza jaman sekarang tuh toppingnya dikit-dikit banget, ujungnya malah kenyang karena roti, bukan kenyang karena topping, nah disitulah ide kami muncul. kenapa kami gak buat pizza yang toppingnya banyak aja, ” Tuturnya kepada awak media lewat pesan singkatnya, Senin (1/4/2024).
Sementara ini hadir dalam dua jenis pilihan, tapi kami akan soon launching yang chicken varian, yaitu
1. The signature = tomato based, cheese, lots of pepperoni
2. Tuna truffle= mayo based, tuna, champignon mushroom, cheese.
“Karena menu pertama kita pepperino.id signature, trus yang paling melekat dengan pizza itu kan pepperoni ya, kita kepikiran nama yang mudah disebut, mudah me-representasikan sebuah pizza, mankanya kita pakai pepperino, kesan pizzanya dapet, dan mudah diingat karena semua orang tau pepperino.id Ungkap Quentin.
Karenanya itu yang membedakan Pizza kita toppingnya melimpah, dan memang harga kita agak mahal, tapi karena kita menggunakan beberapa bahan impor dan juga kalian bisa lihat kalau kita toppingnya banyak banget sampai rotinya pun tidak terlihat.
“Jumlah slicenya memang tidak 2 kali lipat, tapi toppingnya dijamin 2 kali lipat, jadinya utk 1 slices large toppingya yang lebih banyak daripada 1 slices topping medium.” Kata Owner pepperino.id ini.
Untuk range harga di toko kami masih sangat terjangkau sekali yakni, untuk harga
medium dengan harga Rp. 189,000 (28 cm, 8 slices, perfect for 1-3 person) dan buat ukuran large Rp. 349,000 (35 cm , 12 slices, perfect for 4-6 person).
“Oh ya untuk The signature khusus yang large, kami punya garansi dijamin 50 pepperoni dalam 1 pizza, jadi kalau kurang dari 50 pcs pepperoninya, kalian bisa foto dan claim ke kita untuk dapet gratis, ” Janji Quentin.
Quentin bercerita berawal store pertama kami itu di garasi rumah, konsepnya sih sekarang gak, hanya garasi rumah dijadikan tempat makan pizza aja. Tapii, kita sedang renovasi, dan konsep tempat makannya lebih ke paris-parisan gitu, jadi tempatnya lebih comfy gitu. Signature disini itu yang menu the signature, pizza + pepperoni karena kita juga lagi kalkulasi, jangan sampai salah kalau bisa.
Ada rencana mau buka store di Jakarta Selatan, tapi tergantung dapat tanahnya sih, antara selatan, utara, atau BSD. Dari segi bisnis kita sebenernya mengincar pasar kelas atas, kebetulan pizza sendiri kan memang imagenya makanan mahal, jadi kami pun gak ragu untuk memberi harga mahal, dan juga kami berani untuk “melebihkan porsinya”, sehingga walaupun harganya mahal, tapi customer akan menilai kalau makanan kami ini worth it, karena dari yang mereka dapatkan. Dan juga semoga kita bisa konsisten dalam mengeluarkan menu-menu yang jarang orang punya.
Harapan ke depannya, “semoga pepperino.id bisa terus stabil penjualannya, semoga bisa menemukan market yang tepat juga dan kita ingin menjadi trendsetter di produk yang kami miliki, ” Pungkasnya.
